Choklad mousse!
Det här är min favorit efterrätt! Väldigt enkel att göra.
Använd vilken mörk choklad du vill för olika smaksättningar.
4-6 portioner
Du behöver:
100g mörk choklad (jag tog 70% med mintsmak)
20 g smör
4 dl grädde
1 ägg
1/2 krm salt
1 krm vaniljpulver
Vispa grädden mellanvispad.
Smält choklad och smör i ett vartenbad.
Kläck 2 ägg i en skål och vispa det pösigt med salt och vaniljpulver.
Häll ner det smälta smöret och chokladen i äggen och rör om tills det blir tjockt.
Rör sedan ner den mellanvispade grädden i choklad blandningen.
Häll upp i portionsglas och låt stå i kylen minst 2 timmar.
Garnera med bär!
