fridashemligheter

Prövade på att göra macarons igår då jag fick äggvitor över. Smakar inte riktigt likadant som riktiga macarons men goda är de i vilket fall! :)
Blir ca 12 st ihopsatta

2 ägg (äggvitan)
1/2 dl stevia strö
2 dl mandelmjöl

Smörkräm
100 g smör (rumstempurerat)
1/2 dl stevia strö
Ev smaksättning, jag hade mörk choklad.
Ca 20 g

Vispa äggvitan till hårt skum. Häll i lite socker åt gången medan du fortsätter vispa tills det blir en hård maräng.
Vänd sedan i 2 dl mandelmjöl.
Spritsa ut 2 cm i diameter runda macarons. Låt vila på plåten så smeten sätter sig ca en halvtimme innan du gräddar de i 160 grader i 10-13 minuter.

Blanda samman alla ingredienser till smörkrämen.

Låt macaronsen svalna och spritsa sedan på smörkrämen. Och sätt ihop macaronerna. Smörkrämen kan vara väldigt mjuk så ställ sedan i kylen och låt de stelna lite