Vilken härlig helg det har vart!
I Fredags blev det lugnt fredagsmys med min kompis Ida, vi gjorde en väldigt god LCHF pizza.
Lördagen Blev det en Middag och bowlingdejt som slutade sent hos mig med gott vin.
Solen har vart framme hela helgen och jag har tagit vara på den in i det sista! Är ganska bränd nu..
LCHF Frökex med brie och LCHF fikonmarmelad
LCHF Pizza med kyckling och curry
LCHF gröt på kokos och linfrön.
Bra start på Lördagen!
Har vart och kört stenhårt på gymmet nu på morgonen, kul när man börjar se lite resultat!
Ikväll kommer tjejkompisarna över på tapas, ska bli mysigt!
LCHF Choklad Fudge
1 1/2 dl stevia strö
3 dl grädde
1 krm vaniljpulver
75 g smör
2 tsk guarkärnmjöl
Smaksättning:
3 msk kakao ( smaka av hur stark du vill ha)
Går även bara ha vaniljpulver, lakritspulver, rom eller vad man nu vill smaksätta med.
Koka upp grädden med stevia och smaksättningen, låt puttra ca 15 min. Ha sedan i smöret och låt koka ytterligare 15 min.
Ha sedan i guarkärnmjöl och låt koka 10 minuter till.
Lägg bakplåtspapper i en form (ju mindre form ju högre fudge)
Låt stå i kylen över natten och skär sedan upp i bitar och njut!