fridashemligheter

Idag gjorde jag en väldigt smarrig mjuk pepparkaka. Tanken är att jag också ska ha en cream cheese blandning ovanpå så det blir en mix av morotskaka.
Här kommer receptet på kakan.

3 ägg
150 g smör
3 dl mandelmjöl
1 dl hasselnötsmjöl
1 1/2 dl stevia strö
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 msk pepparkakskryddor eller mer om du vill ha starkare smak.

Vispa äggen med fiberhusken och stevian.
Blanda i övriga torra ingredienser.
Smält smöret och rör i det i smeten.

Smöra en form och bröa med hasselnötsmjöl.
Sätt ugnen på 180 grader och grädda
I ca 35-40 minuter.